ประวัติวันตรุษจีน

จีน ตรุษจีนเป็นวันหยุดสำคัญและมีการแสดงดอกไม้ไฟพร้อมกับการเชิดมังกรและสิงโต ตลอดจนการแสดงบนถนนที่เต็มไปด้วยสีสัน นอกจากนี้ยังเป็นเวลาสำหรับการทำความสะอาดฤดูใบไม้ผลิดอกไม้-พลัมแว็กซ์โดยเฉพาะ, narcissus สีขาวหอมและ chunlian ()-และการเป็นตัวแทนของพระเจ้าประตูแขวนอยู่บนประตูเพื่อโชค


เป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองของสมาชิกในครอบครัวในสมัยราชวงศ์ฮั่นและราชวงศ์ถัง นอกจากนี้ยังใช้เป็นวันรำลึกถึงเทพเจ้าและบรรพบุรุษด้วย


ต้นกำเนิด


อดีตคือปีจีนตามประเพณีเป็นช่วงเวลาแห่งการให้เกียรติเทพเจ้าและบรรพบุรุษ วันหยุดดังกล่าวยังเป็นการเริ่มต้นอย่างเป็นทางการของวันขึ้นปีใหม่ทางจันทรคติและวันสุริยคติ และถือเป็นช่วงเวลาที่เป็นมงคลอย่างยิ่ง


ในยุคแรกๆ ของจีนในอารยธรรมจีนโบราณ ปฏิทินจีนแบ่งออกเป็น 24 คาบ ประกอบด้วย 15 วันติดต่อกันตามวัฏจักรของดวงจันทร์และดวงอาทิตย์ แต่ละฤดูกาลจะสอดคล้องกับสัตว์แต่ละราศี


ผู้คนจะมอบธัญพืชและปศุสัตว์ให้กับบรรพบุรุษและเทพเจ้าในเดือนแรกของปฏิทินจันทรคติเพื่อรับประกันผลผลิตที่ดีในปีหน้า ผู้คนยังเชื่อในเรื่องโชคลาภ ความมั่งคั่ง สุขภาพ ความสุข และอายุยืนยาวสำหรับปีใหม่อีกด้วย


เพื่อป้องกันวิญญาณชั่วร้าย ประตูบ้านจึงถูกล็อคไว้เพื่อป้องกันวิญญาณชั่วร้าย พวกเขาไม่ได้เปิดจนถึงเช้า ชาวบ้านยังได้ร่วมรับประทานอาหารพิเศษ เช่น ซุป เกี๊ยว และเนื้อสัตว์ ตลอดจนบะหมี่และแอปเปิ้ล ทุกวันนี้ ครอบครัวต่างๆ จะมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารรวมและในช่วงวันหยุดหนึ่งสัปดาห์ เนื่องจากธุรกิจที่ไม่จำเป็นทั้งหมดปิดทำการ นอกจากนี้ยังเป็นเวลาที่ดีที่จะกำหนดเป้าหมายสำหรับปีที่กำลังจะมาถึง


การเฉลิมฉลอง


สิบห้าวันของวันตรุษจีน จะมีการจุดประทัดและได้ยินเสียงกลองดังไปทั่วถนน บ้านได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเพื่อปัดเป่าโชคร้าย จะมีการจุดโคมสีแดงในตอนกลางคืน มีการเสนออาหารหรือไอคอนกระดาษให้กับวิญญาณของบรรพบุรุษ และม้วนกระดาษที่พิมพ์ข้อความนำโชคจะถูกโพสต์ไว้ที่ประตูบ้าน เด็กๆ จะได้รับเงินในอั่งเปาและขอพรจากผู้ใหญ่


เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเชื่อมต่อกับสมาชิกในครอบครัวและเพื่อนเก่า เพื่อแก้ไขปัญหาต่างๆ และสานต่อมิตรภาพใหม่ นี่เป็นเวลาที่เหมาะที่จะคิดถึงปีที่แล้วและพิจารณาว่าจะปรับปรุงได้อย่างไรในอนาคต


ครอบครัวจะมารวมตัวกันก่อนวันปีใหม่ และรับประทานอาหารค่ำรวมตัวพิเศษที่เรียกว่า Tangyuan เป็นข้าวปั้นแบบดั้งเดิมที่ใส่อินทผาลัม ถั่ว ถั่วลิสง และเนื้อสัตว์ต่างๆ ชื่อของมันคล้ายกับคำว่า “การพบกันใหม่” ในภาษาจีน นอกจากนี้ยังเป็นประเพณีดั้งเดิมของครอบครัวที่ครอบครัวชาวจีนจะรับประทานบะหมี่อายุยืน เป็นเส้นบะหมี่ข้าวสาลีเส้นยาวเส้นเล็กที่เป็นสัญลักษณ์ของความหวังที่ยืนยาวและมีสุขภาพดี


อาหาร


เชื่อกันว่าการเฉลิมฉลองตรุษจีนเป็นส่วนสำคัญของสังคมจีน อาหารที่เกี่ยวข้องกับโอกาสนี้เต็มไปด้วยสัญลักษณ์ อาหารที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในช่วงเทศกาลคือวันส่งท้ายปีเก่าหรืออาหารค่ำเรอูนียง (Nian Ye Fan หรือ Tian Ning Fan) มื้ออาหารนี้จะนำครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองและเป็นช่วงเวลาแห่งการขอบพระคุณบรรพบุรุษของเรา


“เงินหยวน (ภาษาจีนง่าย ๆ ) จีนดั้งเดิม (พินอิน: หยาง; พินอิน 🙂 เป็นอาหารที่สำคัญในเวลานี้มันเป็นลูกข้าวหวานหวานที่เต็มไปด้วยเมล็ดงาสีดำคั่วน้ำตาลคั่วน้ำตาลคั่วน้ำตาล เช่นเดียวกับเนย ทรงกลม สื่อถึงความผูกพันและความสามัคคี คล้ายกับของขวัญที่มอบให้ในช่วงเทศกาล


ส้มเขียวหวานและส้มโอก็ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเวลานี้ ทั้งสองสีถูกเลือกให้เป็นสีทองซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความบริบูรณ์ ชื่อของบะหมี่ที่เรียกว่าบะหมี่อายุยืนนั้นคล้ายกับแนวคิดเรื่องการมีอายุยืนยาว เกี๊ยวเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่โปรดปรานเพื่อความโชคดีเนื่องจากเป็นสัญลักษณ์ของโชค พวกเขาจะเต็มไปด้วยอะไรก็ได้ตั้งแต่เนื้อวัวไปจนถึงแผ่นไม้ไผ่ But among the most well-known fillings is the mung beans and peanut filling ( , ji o tuang zh ng). ถั่วเขียวเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง และถั่วลิสงเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง


ทำให้บ้านของคุณดูสวยงามด้วยไอเดียการตกแต่งที่น่ารักเหล่านี้


เมื่อเทศกาลฤดูใบไม้ผลิพัฒนาเป็นงานทางสังคมและความบันเทิงในสมัยราชวงศ์ถังและซ่งและชิง ผู้คนจำนวนมากเริ่มตกแต่งบ้านของตนเพื่อเฉลิมฉลองโอกาสนี้ สำหรับผนัง ประตู และหน้าต่าง ได้มีการเจาะรูพร้อมกลอนและวลีอันเป็นมงคล รูปเทพีแห่งครัวก็ถูกวางไว้ในตำแหน่งที่ถูกเผาตามพิธีกรรมด้วย ภาพพิมพ์ปีใหม่ รวมถึงบล็อกไม้หรือภาพร่างฉากต่างๆ เช่น ผลไม้สุก เด็กยิ้มแย้ม หรือนกกางเขนที่เกาะอยู่บนต้นพลัม ได้รับความนิยม บ้านของผู้คนได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงก่อนปีใหม่ทางจันทรคตินี้ เพื่อขจัดโชคร้ายและเพื่อให้มีที่ว่าง


ประทัดเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลอง ซึ่งจะจุดพลุดอกไม้ไฟนับพันล้านครั้งในเวลาเที่ยงคืนและตลอดช่วงแรกของการเฉลิมฉลอง Families and friends exchange messages, like Xinnian Kuaile. / xin nian k The most recent version of the l ) in the northern part of China or Gong Hei Fat Choy ( / gung hei fat ch ในกวางตุ้ง (หรือฮ่องกง y) นอกจากจะอวยพรให้กันและกันมีความเจริญรุ่งเรืองและเจริญรุ่งเรืองแล้ว คำเหล่านี้เป็นคำอวยพรให้มีอายุยืนยาวและเป็นอมตะ < /unk>


ประเพณี


เทศกาล 15 วันของตรุษจีนหรือเทศกาลฤดูใบไม้ผลิตามที่เรียกกันในหลายประเทศ มีรากฐานมาจากประเพณีอย่างลึกซึ้ง ช่วงเวลาที่เทพเจ้าได้รับเกียรติและวิญญาณจากอดีตได้รับเกียรติ เป็นเวลาที่จะได้เห็นสมาชิกในครอบครัวด้วย


ในวันแรกของเทศกาลตรุษจีน ผู้หญิงที่แต่งงานแล้วมักจะไปเยี่ยมพ่อแม่ของครอบครัวพ่อ และลูกๆ จะกลับบ้านไปหาพ่อแม่ หลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์ผู้หญิงจะไปเยี่ยมญาติคนอื่นๆ พวกเขาเริ่มต้นจากสมาชิกในครอบครัวและต่อมาก็ย้ายไปอยู่คนรู้จัก


ในจีนโบราณ ก้านไม้ไผ่ที่อัดแน่นไปด้วยดินปืนถูกเผาเพื่อทำให้เกิดการระเบิดขนาดเล็กเพื่อขับไล่วิญญาณชั่วร้าย ต่อมาได้พัฒนาไปสู่การใช้ประทัดในเทศกาลคริสต์มาส ตกแต่งด้วยสีแดงซึ่งเป็นสีแห่งโชคลาภ



ในวันตรุษจีน ครัวเรือนต่างๆ มักจะอยู่กันทั้งคืนเพื่อทำความสะอาดบ้าน จากนั้นโยนสลักประตูหรือลูกกรงไม้ขึ้นไปในอากาศสามครั้ง และสุดท้ายจะเปิดประตูเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วย รอยยิ้ม. เพื่อนำโชคลาภ ชาวจีนจำนวนมากจะใส่เหรียญเงินหนึ่งหรือสองเหรียญซึ่งถือเป็นเครื่องหมายแห่งความมั่งคั่งไว้ในเกี๊ยว


share this recipe:
Facebook
Twitter
Pinterest

Still hungry? Here’s more